Samoussas de potimarron, lardons et noisettes par Juliette Bouchaert
Ingrédients :
un potimarron lardons noisette feuilles de brick crême fraîche muscade huile d'olive fromage frais ou ricotta ciboulette |
Râper un demi potimarron, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, rajouter une pointe de crème et de la muscade en fin de cuisson. Réserver, utiliser la poêle pour faire revenir un peu de lardons. Plier une feuille de brick en quatre, mettre une cuillère de potimarron, quelques lardons et deux ou trois noisettes concassées. Plier en triangle et rabattre la pointe dans un pli. Cuire au four à 190°C pendant 20 minutes. Déguster avec un dip au fromage type ricotta ou fromage frais et un peu de ciboulette. |